去過香港茶餐廳的朋友應(yīng)該都會發(fā)現(xiàn)這樣一個現(xiàn)象：茶餐廳的伙計會使用一些“速記符號”及“特別術(shù)語”來幫客人下單。

　　你有沒有注意到點餐時，耳邊起起落落的“茶走”、“飛邊”……都是指什么呢？這些暗語，怕是連粵語10級的廣東人也猜不出個中意思！

　　舉個最簡單的例子，他們會用「0T」代替「檸檬茶」，因為：
　　「0」與「檸」音近
　　「T」與「Tea」同音
　　而內(nèi)地人在香港茶餐廳點餐，就如同一場密碼破譯……一旦在線密碼破譯超過時長，分分鐘就會給暴躁“伙計”兇。
　　這時候，了解一些香港茶餐廳點餐“暗語”就十分有用了！
　　不但可以快速get到老板的意思，下次跟朋友一起去茶餐廳還可以露（zhuang）一（ge）手（bi）。
　　大眾比較熟知的暗語
　　靚仔=白飯
　　靚女=白粥
　　汪阿姐=熱咖啡
　　黑牛=可樂加巧克力雪糕
　　而茶餐廳的暗語也承載了港人的幽默和八卦，是活在茶餐廳的歇后語。
　　肥妹=巧克力
　　喝多了就會變成肥妹
　　制水=干炒牛河
　　沒水了就只能干炒
　　敗家仔=阿華田
　　有田有地才有資本做敗家仔
　　林蛟=淋膠
　　是吃西多士的一個步驟

　　就連阿拉伯?dāng)?shù)字，也能組編好幾種飲品：

　　29=熱奶
　　206=熱檸樂
　　306=生姜檸檬可樂

　　香港茶餐廳暗語——配料用詞

　　走青—不要蔥
　　指食物中不放入蔥粒，有時亦指其他青色配料如韭菜、芫茜（香菜）等，多用于湯面或粥
　　飛邊—去吐司邊
　　把方包（吐司）的四邊切去
　　烘底—烤土司
　　將白面包烤成多士（吐司），焦焦的口感更加香甜，一般要加錢
　　加色—加醬油
　　指在白飯/粉面中加入牛腩汁或豉油（醬油）提味
　　扣底/雙扣/加底/炒底
　　叫餐時主食如米飯、面條等稱為“底”，扣底即減少主食分量，雙扣即飯菜都減少，加底指增加主食的份量，炒底就是白米飯改為炒飯

　　香港茶餐廳暗語——結(jié)賬用詞

　　行街—外帶、打包
　　店員出去送外賣被戲稱為“行街”，也有打包帶走的意思
　　有數(shù)—客人持單結(jié)賬
　　服務(wù)員高叫“有數(shù)”通知收銀員留意客人有否持單結(jié)賬，免招損失
　　后數(shù)—同一桌子上，最后走的人付錢
　　睇數(shù)—指餐廳不用單來記賬
　　在客人要結(jié)賬的時候再有店員過來按照客人吃東西計算總價（通常都是按碗的大小和顏色來區(qū)分）
　　打cat—偷吃
　　粵語有個詞語“為食貓”是指貪吃鬼的意思，所以用打貓來形容偷吃

　　看完以上暗語是不是覺得很有意思，億米君來教你一招帥氣點單大法

　?、傧蚧镉嬇e手示意
　?、凇高碓摚鋯危闊┫聠危梗高碓?，寫嘢（麻煩寫東西）」這是點單的標(biāo)準(zhǔn)句式，請熟讀并背誦
　?、厶崆白龊霉φn（想好要吃什么）你就能干脆利落地報上你想要的菜品
　?、芤砸痪洹赶祬疃啵碓摚ň瓦@么多，謝謝）」作結(jié)，再聽伙計迅速確認一遍菜名，要打包加句「行街啊，唔該」點單這個過程就完美結(jié)束啦！

　　友情Tips

　　唔該（麻煩了）
　　是粵語中的百搭詞匯，對人提出任何要求時加一句都會禮貌感爆棚！
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